"Berufsausbildung zum Industriekaufmann" - dieser kaufmännische Beruf ist ab September 2010 nach meinem Schulabschluss der mittleren Reife meine neue Herausforderung.

Mit gemischten Gefühlen trat ich an diesen neuen Lebensabschnitt heran - einerseits die Vorfreude auf die neuen Aufgaben - andererseits die Ungewissheit vor dem was mich im Berufsleben erwarten wird. Der Startschuss und zugleich Ausbildungsbeginn am 01. September 2010 brachte jedoch Schritt für Schritt Licht ins Dunkel. Eine herzliche Begrüßung in unserer Personalabteilung und das Vorstellen der neuen Kollegen machten den Start um einiges leichter.

Zunächst ging es für mich in die Abteilung unserer Telefonzentrale, in der ich die neuen Kollegen bereits tatkräftig unterstützen konnte. Die Eingangspost öffnen und im Haus verteilen, eingehende Telefonate übernehmen, Briefe frankieren und das Einscannen der Eingangsrechnungen bestimmten die nächsten vier Wochen mein Aufgabengebiet.

Darauffolgend wurde ich in der Einkaufsabteilung eingesetzt. Dort durfte ich verschiedenste Bestellungen von z.B. Büromaterial, Werbemittel und Ersatzteile für die Produktion tätigen. Die vereinbarten Liefertermine der Bestellungen wurden täglich überwacht, Auftragsbestätigungen wurden geprüft und div. Angebote bei möglichen Lieferanten wurden eingeholt, ausgewertet und verhandelt.

Zwischenzeitlich befinde ich mich immer blockweise in der staatlichen Berufsschule in Freising. Dort werde ich aktuell auf die bevorstehende Abschlussprüfung vorbereitet.

In den Sommermonaten, in denen sprichwörtlich "die Hütte brennt" war ich in unserer Verladehalle und im Werbemittellager eingeteilt. Hier wurden Ladescheine gedruckt und die Ladungssicherung der beladenen LKWs kontrolliert. Im Werbemittellager durfte ich die Postaufträge unserer Shop-Kunden verpacken, die Lagerbestände überprüfen und gegebenenfalls auffüllen.

Des Weiteren war ich Anfang meines 2. Lehrjahres in der Rechnungsprüfung und der Darlehensabteilung eingesetzt. In der Rechnungsprüfung wurden die täglich angekommenen Eingangsrechnungen auf deren rechnerische und sachliche Richtigkeit geprüft. Anschließend werden die Rechnungen über unser System an den zuständigen Fachbereich zur weiteren Kontrolle und finalen Zahlungsfreigabe verteilt. Die Darlehensabteilung war anfangs sehr kompliziert, zugleich total interessant - "NIA" und "VIA" im System anlegen bestimmten hier meine Hauptaufgabe - Ausgesprochen bedeutet dies: "nachträglicher und vorausbezahlter Investitionsausgleich". Hier durfte ich Verträge mit unseren Absatzstätten anlegen.

Eine weitere, sehr interessante Abteilung in meiner Ausbildung war der Vertrieb. Hier habe ich Absatzdaten kontrolliert, Vergütungsverträge mit Absatzstätten aufgesetzt, Werbemittel und Gläserbestellungen an die Kommissionierung weitergeleitet und Adressen in unserer Adress-Datenbank angelegt und gepflegt.

Derzeit bin ich in unserer Personalabteilung eingesetzt. Zu meinen täglichen Aufgaben zählt die Allgemeine Verwaltung unserer Mitarbeiter, z.B. Zeitkorrekturen, Urlaubseintragungen, und Krankmeldungen im System eingeben, sowie das Ausstellen von div. Bestätigungen zur Vorlage beim Finanzamt. Es werden täglich viele schriftliche Bewerbungsunterlagen mit der Bitte zur Online-Bewerbung an die potenziellen Jobanwärter zurückgesandt und ebenso Termine für Vorstellungsgespräche vereinbart.

Ab Frühjahr 2012 werde ich in der für mich bestimmt sehr interessanten und spannenden Marketing Abteilung eingesetzt. Dort freue ich mich schon besonders darauf, das ein oder andere Event planen und betreuen zu dürfen.

Rückblickend auf meine bisherige Zeit beim "Weißbräu" kann ich sagen, für mich die richtige Entscheidung in meiner Berufswahl getroffen zu haben. Ich hoffe natürlich sehr auf ein weiteres Beschäftigungsverhältnis nach meiner Ausbildungszeit und viele weitere schöne Jahre beim "ERDINGER WEIßBRÄU" verbringen zu dürfen.

Meine Ausbildung startete am 1. September 2006 um 7 Uhr morgens. Für meine Kollegen ein ganz normaler Arbeitstag, für mich jedoch der Schritt in einen neuen und spannenden Lebensabschnitt. Zunächst wurde ich von meinem Ausbildungsmeister allen anwesenden Kollegen vorgestellt und „Herzlich in der ERDINGER Weißbräu Familie Willkommen“ geheißen.

Mein Ausbildungsmeister der Elektrowerkstatt hat mir in einer Unterweisung des Betriebs alle Gefahren und Anforderungen aufgezeigt, welche ich durch meine Unterschrift als verstanden bestätigt habe. Zudem wurden meine Azubikollegen und ich von Hr. Graf, dem Sicherheitsbeauftragten, noch zur Arbeitssicherheit unterwiesen. Nach dem Treffen haben wiederum alle Auszubildenden einen Zettel unterschrieben, welcher ihre Teilnahme an der Unterweisung bestätigte.

Parallel zur Betrieblichen Ausbildung werde ich natürlich auch in der Berufsschule in Freising theoretisch unterrichtet und habe auch schon eine überbetriebliche Weiterbildung in der Elektroinnung in München erhalten, welche auf die Erweiterung der Praktischen Fähigkeiten ausgerichtet ist.

In meiner Ausbildung war ich hauptsächlich mit meinem Elektroniker Azubikollegen unterwegs, weil ich anfangs meiner Lehre noch nicht selbständig arbeiten konnte. Das sehe ich es als sehr große Hilfe, dass ich Stück für Stück durch einen Azubi in meine Tätigkeiten als Elektroniker eingeführt wurde.

Einer der schönsten Gesichtspunkte als Elektroniker beim ERDINGER Weißbräu ist es, dass man täglich mit neuen Herausforderungen konfrontiert wird und nie genau weiß, was einen am nächsten Tag als Tätigkeit erwartet. Somit kann ich keine spezifische Tätigkeit aufführen die ich in meiner Ausbildung ausführe, weil das Aufgabenspektrum einfach unüberschaubar ist.

Eine der häufigsten Tätigkeit ist jedoch Beleuchtungsinstallation und -instandhaltung, zudem Kabelziehen, Schaltschrankarbeiten, Kabelwege montieren und Betriebsmittel anschließen und warten.

Nachdem meine Ausbildung erst am 28. Februar 2010 endet kann ich bis jetzt rückblickend sagen, dass ich einen sehr anspruchsvollen und schönen Beruf als Elektroniker beim ERDINGER Weißbräu erlerne und froh bin diese Möglichkeit zu haben.

Am 1. September 2006 begann ich meine 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer beim Erdinger Weißbräu. Auf den vielleicht nicht ganz alltäglichen Beruf des Brauers kam ich durch ein Praktikum, dass ich im Jahr 2005 in den Pfingstferien beim Erdinger Weißbräu absolvieren durfte.

Dieses Praktikum hatte mir so gut gefallen, dass ich mir ganz sicher war, diesen Beruf erlernen zu wollen. Im Internet habe ich dann die Stellenausschreibung für meinen Wunschausbildungsberuf bei der größten Weißbierbrauerei der Welt, dem Erdinger Weißbräu, gefunden. Mit dem Jahreszeugnis der 9. Klasse habe ich mich sofort für diesen Ausbildungsplatz beworben. Als ich dann nach einem Vorstellungsgespräch und einem Einstellungstest erfahren habe, dass man sich für mich entschieden hat, war ich mehr als glücklich.

Während meiner Ausbildung durchlaufe ich die Abteilungen:

Sudhaus: Das Sudhaus ist die Abteilung in unserer Brauerei, in der die Würze produziert wird. Zu meinen Aufgaben gehört es unter anderem, Proben zu entnehmen und den Maisch-, Läuter-, und Kochprozess zu überwachen.

Gärkeller: Im Gärkeller wird die Würze mit Hefe versetzt und vergoren. Hier sind meine Aufgaben, z. B. Tanks zu reinigen und zu befüllen, sowie den Gärprozess zu überwachen.

Hefereinzucht: Hier wird die Hefe für die Gärung gezüchtet. Zu meinen Tätigkeiten hier gehört, z. B. das Anstellen einer neuen Reinzucht.

Filterkeller: Im Filterkeller werden Trübstoffe aus dem Bier herausgefiltert. Zu meinen Hauptaufgaben gehört die Überwachung der Filtration.

Füllerei: In der Füllerei wird das Bier in Flaschen und Fässer abgefüllt. Ich bediene hier die Flaschen- und Fassfüllanlagen, sowie die Gebindereinigungsanlagen.

Labor: Im Labor analysiere ich Malz, Hefe, Wasser und Bierproben.

In all diesen Abteilungen ist Sauberkeit oberstes Gebot. Ich bediene die Reinigungsanlage für Tanks und Rohrleitungen. Die Sauberkeit der Räume und Anlagen in allen Abteilungen gehört selbstverständlich mit zu meinen Aufgaben.

Am 01. September 2008 begann für mich nach den langen Sommerferien meine 3-jährige Ausbildung als Industriekaufmann beim ERDINGER WEISSBRÄU. Ich wusste nicht genau was auf mich zukommen würde, dennoch freute ich mich sehr. Schnell verschwanden auch die letzten Zweifel mit der herzlichen Begrüßung am ersten Tag in der Personalabteilung. Dort wurde mir mein Einsatzplan ausgehändigt und die beiden Azubis im 3. Lehrjahr führten mich in der ganzen Firma herum und stellten mir einzelne Mitarbeiter vor. Zusätzlich durfte ich an einer Besichtigung der Brauerei teilnehmen. Auch das Herbstfest stand vor der Tür und ich wurde gleich zum „Tag der Betriebe“ eingeladen, wo ich auch die Azubis in den anderen Berufszweigen des ERDINGER WEISSBRÄU´S kennen lernen durfte.

Meine erste Abteilung in meinem Ausbildungsplan war die allgemeine Verwaltung mit der Telefonzentrale. Dort bestand meine Hauptaufgabe darin, die Eingangspost zu öffnen und an den entsprechenden Empfänger in unserem Hause zu senden. Zudem scannte ich verschiedene Unterlagen ein, damit jeder berechtigte Mitarbeiter Zugriff darauf haben kann. An der Zentrale nahm ich Telefonate entgegen und leitete diese an die zuständige Person bzw. zuständige Abteilung weiter. Dadurch lernte ich sehr schnell viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Betriebs kennen.

Die nachfolgende Abteilung war das Werbemittellager, ein Teilbereich der Logistik. Dort packte ich kräftig beim kommissionieren und verpacken der Shopaufträge mit an. Außerdem fertigte ich verschiedene Präsentkartons, z.B. die Urweissepräsentkartons an. Zusätzlich war ich auch im Büro des Werbemittellagers mit dem Erfassen von Wareneingängen und –Abgängen beschäftigt. Dies war eine sehr interessante Möglichkeit, die Werbemittel kennen zu lernen. Während meines Einsatzes im Werbemittellager war auch die Inventur fällig. Dabei überprüften wir die Lagerbestände und verglichen diese mit den Beständen im Lagerführungssystem. Die nächste Station in der Logistik war das Selbstabholerbüro, wo meine Aufgabe darin bestand Kundenaufträge und Leergutrückgaben zu erfassen und den Ladeschein zu drucken. Das Erstellen der Dokumente für ausländischen Selbstabholer und Container wurde mir im Zollwesen gezeigt und erklärt. Zudem durfte ich bei einer Containerverladung zusehen. In der Expedition fertigte ich Verpackungsnormen der Werbemittel an, sodass sich auch die Kolleginnen und Kollegen im Vertrieb, die keinen direkten Bezug zu den Werbemitteln haben, ein genaues Bild machen können.

Zwischen den Abteilungen besuche ich die Staatliche Berufsschule in Freising. Der Unterricht der Industriekaufleute findet in 3 bis 4-wöchigen Blöcken statt.

Derzeit bin ich in der Personalabteilung eingesetzt. Dort wurde mir die komplette Bearbeitung der eingehenden Bewerbungen erklärt und anschließend führte ich selbst einige Teilschritte durch. Ebenfalls bereitete ich auch schon künftige Neueintritte vor. Eine weitere Tätigkeit der Personalabteilung ist die Zeitstempelungen der einzelnen Mitarbeiter zu überprüfen und ggf. mit Rücksprache des betreffenden Mitarbeiters zu korrigieren. Das erfassen der Urlaubsanträge liegt genauso im Aufgabenbereich wie das überprüfen der Krankheitsmeldungen dieser, sehr abwechslungsreichen Abteilung.

Des Weiteren ist in meinem Ausbildungsplan vorgesehen, dass ich noch die Abteilungen Einkauf, Finanzbuchhaltung, Marketing und Vertrieb durchlaufen werde. Ich freue mich sehr darauf in diesen Abteilungen einen Einblick zu bekommen und mein Wissen zu erweitern. Nach den ersten paar Monaten kann ich sagen, dass ich die für mich passende Ausbildung gefunden habe und zudem noch bei einem Unternehmen, indem stets ein sehr angenehmes Betriebsklima herrscht und wo die Ausbildungen noch groß geschrieben wird. Dafür steht der ERDINGER WEISSBRÄU.

Nach meiner langen Schulzeit begann endlich am 03. September 2007 meine Ausbildung beim ERDINGER WEISSBRÄU als Fachkraft für Lagerlogistik. Mit positiven Gedanken, großer Vorfreude und einem komischen Gefühl im Bauch, was auf mich zukommen würde, betrat ich die Personalabteilung, in der ein Gespräch gemeinsam mit allen neuen Auszubildenden stattfand. Dort wurden uns die Grundlagen des Betriebs übermittelt. Meine beiden Vorgesetzten Gerhard Zeidler und Manfred Brummer führten mich in der ganzen Logistik herum und in einigen anderen Abteilungen in denen ich die verschiedensten Kollegen antraf. Am zweiten Tag durfte ich an einer Brauereiführung teilnehmen. Kurz nach der Einstellung stand dann auch schon das Erdinger Volksfest vor der Tür und ich wurde gleich zum „Tag der Betriebe“ eingeladen und lies es mir dort mit meinen neuen Kollegen gut gehen und machte neue Bekanntschaften da ja alles mit ERDINGER WEISSBRÄU Mitarbeitern umgeben war.

Meine Hauptabteilung, in der ich die längste Zeit meiner Ausbildung absolvieren darf, ist das Werbemittellager. Dies ist ein Teilbereich der Logistik. In diesem Lager habe ich noch rund 14 Kollegen/innen. Die zwei zentralen Aufgaben die man dort tätigt, ist das Versenden und Verpacken von Postpaketen jeglicher Art. Es werden UPS-Pakete, DHL Pakete und normale Deutsche Postpakete versand, meist wird dort in zwei Zweierteams gearbeitet die um die 200 oder 300 Pakete pro Tag verschicken. Das zweite Aufgabengebiet ist das Kommissionieren und sichere Bereitstellen von Bier- und Werbemittelaufträgen, die von LKW´s oder Außendienstmitarbeitern auf Rollwägen oder Paletten abgeholt werden. In unserem Lager wird mit modernen Handscannern (MDE) kommissioniert.

Ich bin gerade in der Phase die Abteilungen zu durchlaufen und besuchte schon eine Woche den Fanshop. In dieser Abteilung hat man sehr viel mit Kunden persönlich, telefonisch und schriftlich zu tun. Es gibt ein großes Verkauftssortiment an Werbematerialien wie zum Beispiel: T-Shirts, Sweatshirts und Caps. Ich beantwortete Fananfragen, gab Bestellungen an das Werbemittellager ein, verwaltete die Prämienpunkte der Sportlermitglieder und bearbeitete Internetaufträge. Zurzeit besuche ich die Einkaufsabteilung, in der der Großteil das Eingeben von Bestellungen und das Kontrollieren von Auftragsbestätigungen ist. Das Aufgeben von Bestellungen geschieht meist anhand eines Telefonates und einer schriftlichen Bestellung. Es werden Angebote eingeholt und die besten Konditionen ausgehandelt.

Die Berufsschule absolviere ich in München am Hauptbahnhof. Im ersten Lehrjahr jeden Donnerstag und Freitag. Seit dem zweiten Lehrjahr habe ich nur noch jeden Donnerstag Berufschule. Es wird nicht wie normal in einem Klassenzimmer vor der Tafel gelernt, sondern in Arbeitsgruppen zusammen Arbeitsaufträge bearbeitet.

Als nächstes besuche ich noch die Abteilungen Messelager, Export und Technik, auf die ich schon sehr gespannt warte, um die Arbeitsschritte und die Verbindungen zwischen den einzelnen Abteilungen zu erfahren. Ich möchte so viel Erfahrung wie möglich in den verschiedenen Abteilungen einholen und Menschen kennenlernen. Der ERDINGER WEISSBRÄU ist ein bodenständiger und stets fairer Betrieb in den ich mich bis jetzt sehr gut einbringen konnte und Freundschaften geschlossen habe. Der Slogan „Lebensfreude, Bayern, Erdinger“ beschreibt diesen Betrieb perfekt. Ich selbst bin stolz bei solch einem angesehenen Unternehmen beschäftigt zu sein.

Meine Ausbildung beim ERDINGER begann am 1.September 2009 um 7 Uhr morgens. Ich war schon gespannt was mich wohl erwarten würde, da das für mich etwas völlig neues war. Ich betrat die Werkstatt und meine Kollegen begrüßten mich mit einem freundlichen "Guten Morgen". Nachdem ich allen Kollegen vorgestellt wurde, zeigte man mir die Werkstatt und anschließend die gesamte Brauerei. Kurz drauf bekam ich eine Sicherheitsunterweisung von meinem Ausbildungsmeister und ein paar Tage später von unserem Sicherheitsbeauftragten Herrn Graf.

In meiner Ausbildung geht es sehr abwechslungsreich zu, mal bin ich bei einem Gesellen dabei und ein anderes mal bekomme ich einen Auftrag, den ich, mit meinen bis jetzt erworbenen Fertigkeiten, selbstständig ausführen kann. Jeder Tag bringt neue Überraschungen weil man nie weiß was einen am nächsten Tag erwartet und man ist immer schon gespannt was wohl heute wieder los sein wird.

In der Berufsschule Freising, die parallel zur betrieblichen Ausbildung für die Mitteilung von Theorie und Fachwissen zuständig ist habe ich Blockunterricht etwa alle 6-10 Wochen immer 2 Wochen lang. Dort wird auch die Theorie abgeprüft und daraus Noten erstellt.

Im Großen und Ganzen bin ich froh, dass ich beim Erdinger Weißbräu anfangen durfte und ich würde es jederzeit wieder tun.

Wir bieten Schnupper-/Schülerpraktika für die folgenden Ausbildungsberufe an:

Technische & Gewerbliche Berufe:

• Fachkraft für Lagerlogistik (m/w)
• Brauer/in und Mälzer/in
• Elektroniker/in (Fachrichtung Energie- und Gebäudetechnik)
• Industriemechaniker/in (für 2012 sind alle Plätze belegt)

Kaufmännische Berufe:

• Industriekaufmann/-frau

Schülerpraktika dauern 1 bis max. 2 Wochen.

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung für ein Schnupper- / Schülerpraktikum in schriftlicher Form (Bewerbungsmappe mit Bewerbungsanschreiben, Lebenslauf + evtl. Praktikantenzeugnissen) an folgende Adresse:

Privatbrauerei ERDINGER Weissbräu
Werner Brombach GmbH
Personalabteilung
Lange Zeile 1 und 3
85435 Erding
Telefon: 0 81 22 / 409 - 0

3 Wochen vor Praktikumsstart.

Alle auf unserer Homepage ausgeschriebenen Positionen sind tagesaktuell. Bereits besetzte Positionen werden umgehend deaktiviert.

Sollte bei unseren ausgeschriebenen Positionen für Sie nicht das Passende dabei sein, haben Sie die Möglichkeit unseren Job-Newsletter zu beantragen. Sobald Sie sich für diesen registrieren, erhalten Sie zukünftig auf Ihr Profil passende Stellenausschreibungen per E-Mail zugesandt.

Nutzen Sie zur Bewerbung bitte ausschließlich das Online-Bewerbungsformular. Tragen Sie dort Ihre Daten ein und folgen Sie bitte den Anweisungen. Pflichtfelder, die von Ihnen ausgefüllt werden müssen, sind in „roter Schrift“ dargestellt. Da Sie Ihrer Bewerbung alle vorbereiteten Unterlagen, wie Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse z. B. als Word-, PDF- oder JPEG-Dokument beifügen, fragen wir über unser Online-Formular nur die für uns relevanten Zusatzinformationen ab. Dies beansprucht im Normalfall einen Zeitaufwand von etwa 5 Minuten.

Unser System akzeptiert Anhänge in den Formaten DOC-, JPG-, GIF- oder PNG-Format bis zu einer Größe von insgesamt max. 7 MB.

Da wir unseren Bewerbern eine faire und chancengleiche Bearbeitung der Unterlagen anbieten, wird der Bewerbungsprozess ausschließlich elektronisch bearbeitet. Das bedeutet, eine Bewerbung ist nur über unsere Online-Stellenbörse möglich.

Nach dem Ausfüllen des Bewerberformulars und dem Hochladen Ihrer Anlagen erhalten Sie per E-Mail eine Eingangsbestätigung, die automatisch versendet wird. Mit dieser E-Mail erhalten Sie Ihre Login-Daten, so dass Sie sich jederzeit unter www.arbeiten-beim-erdinger.de anmelden, Ihre Bewerbungsdaten überprüfen, den Verlauf Ihrer Bewerbung verfolgen und uns direkt Nachrichten zusenden können.

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